سوہانجنا کا درخت انگلش میں مورنگا ٹری (Moringa tree) اور سائنسی طور پر مورنگا اولیفیرا (Moringa oleifera) کے نام سے جانا جاتا ہے۔ سوہانجنا اپنی غیر معمولی غذائیت اور دواؤں کی خصوصیات کی وجہ سے مشہور ہے۔ سوہانجنے کو صدیوں سے مختلف ثقافتوں میں اس کے متنوع استعمال کے لیے پسند کیا جاتا رہا ہے جس میں کھانے کے استعمال سے لے کر علاج کے فوائد تک شامل ہیں۔
پاکستان، بھارت، بنگلہ دیش اور افغانستان کے علاقوں میں پائے جانے والے سوہانجنا کے درخت نے اپنی قابل ذکر غذائیت کی وجہ سے عالمی سطح پر پہچان حاصل کی ہے۔ عملی طور پر اس درخت کا ہر حصہ جیسا کہ پتے، پھلی، بیج، پھول اور جڑیں ضروری وٹامنز، معدنیات اور اینٹی آکسیڈینٹ سے بھرے ہوتے ہیں جو اسے غذائیت کا ایک قیمتی ذریعہ بناتے ہیں۔
سوہانجنا کے درخت کی سب سے نمایاں خصوصیات میں سے ایک اس کے پتے ہیں جو غذائی اجزاء کا طاقت ور خزانہ ہیں۔ ان میں وٹامن سی، وٹامن اے، کیلشیم، پوٹاشیم، آئرن اور پروٹین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ سوہانجنا کے پتے طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات کے مالک ہیں، انسانی جسم میں تکسیدی تناؤ اور سوزش کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ اس کی غذائی کثافت کی وجہ سے سوہانجنا کے پتوں کو مختلف کھانوں، سلاد، چائے اور سپلیمنٹس میں مجموعی انسانی صحت کو بہتر بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
سوہانجنا کے پھول اپنی نازک شکل اور ہلکے ذائقے کے ساتھ کھانے کے قابل ہیں اور عام طور پر روایتی ترکیبوں میں استعمال ہوتے ہیں۔ انہیں چائے میں پیا جا سکتا ہے، سلاد میں شامل کیا جا سکتا ہے یا سالن بھی پکایا جا سکتا ہے جس سے ایک لطیف ذائقہ اور اینٹی آکسیڈنٹس کی خوراک ملتی ہے۔
سوہانجنا کے پتوں اور پھول کے علاوہ سوہانجنا کی پھلیاں بھی بہت سی ثقافتوں میں کھانا پکانے میں استعمال ہوتی ہیں۔ سوہانجنا کی پھلیاں سائز میں لمبی ہوتی ہیں اور مختلف وٹامنز خاص طور پر وٹامن سی اور ضروری معدنیات جیسے پوٹاشیم اور میگنیشیم سے بھرپور ہوتی ہیں۔ یہ اکثر سالن، سوپ اور دم پخت کرنے میں استعمال ہوتی ہیں، ایک انوکھا ذائقہ فراہم کرتی ہیں اور پکوان میں غذائیت کا لطف شامل کرتی ہیں۔
سوہانجنا کے درخت کے بیج اس کے تیل کے لیے بہت قیمتی ہیں۔ سوہانجنا کے بیج سے نکالے گئے تیل کو بین آئل (Ben oil) کہا جاتا ہے جو بیجوں کی گٹھلی سے نکالا جاتا ہے۔ یہ تیل اپنے استحکام، رگڑنے کے خلاف مزاحمت، کھانا پکانے، کاسمیٹکس اور دواؤں کی تیاری میں متنوع استعمال کے لیے مشہور ہے۔ اس تیل میں فائدہ مند فیٹی ایسڈز ہوتے ہیں، اس کی نمی بخش اور تجدید شباب خصوصیات کی وجہ سے سوہانجنا کا تیل اکثر جلد کی دیکھ بھال کی مصنوعات بنانے میں استعمال ہوتا ہے۔
سوہانجنا کی دواؤں کی خصوصیات نے حالیہ برسوں میں خاصی توجہ حاصل کی ہے۔ خیال کیا جاتا ہے کہ اس کے پتوں اور دیگر حصوں میں سوزش، جراثیم کش اور قوت مدافعت بڑھانے والی خصوصیات ہیں۔ مختلف ثقافتوں میں روایتی ادویات کے نظام نے سوہانجنا کو گھنٹیا، ہاضمہ کی خرابی، خون کی کمی اور جلد کے مسائل کے علاج کے لیے استعمال کیا ہے۔ سائنسی تحقیق مختلف بیماریوں کے لیے سوہانجنا کے عرقوں اور مرکبات کے ممکنہ صحت سے متعلق فوائد کی تلاش جاری رکھے ہوئے ہے۔
سوہانجنا کے درختوں کی کاشت ماحولیاتی فوائد بھی پیش کرتی ہے۔ یہ خشک اور نیم بنجر آب و ہوا میں پروان چڑھتے ہیں، ان کو بڑھنے کے لیے کم سے کم پانی اور مٹی کے کم غذائی اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے۔ مزید برآں سوہانجنا کے درخت مٹی کی بہتری، کٹاؤ پر قابو پانے اور پائیدار ایندھن کی لکڑی کے ذریعہ کے طور پر کردار ادا کرتے ہیں۔ اب سوہانجنا کے پودے لگا کر اسے فصل کے طور پر بھی کاشت کیا جا رہا ہے۔
مجموعی طور پر سوہانجنا کا درخت ایک قابل ذکر قدرتی وسائل کے طور پر موجود ہے اور اپنی غذائیت سے بھرپور، دواؤں کی صلاحیت اور ماحولیاتی موافقت کی وجہ سے اہمیت کا حامل ہے۔ اس کے مختلف حصوں کو خوراک، روایتی ادویات اور جدید استعمال میں ضم کر دیا گیا ہے جو انسانیت کے لیے ایک ہمہ دان اور فائدہ مند پودے کے طور پر اس کی اہمیت کو ظاہر کرتا ہے۔