برائلر اور لیئر دو قسم کی مرغیاں ہیں جو مختلف مقاصد کے لیے پوری دنیا میں پالی جاتی ہیں۔ مرغیوں کی یہ دو اہم اقسام پولٹری فارمنگ کی صنعت پر حاوی ہیں۔ برائلر اور لیئر مرغیوں کے درمیان فرق یہ ہیں:
- برائلر مرغیاں گوشت کی پیداوار کے لیے پالی جاتی ہیں۔ یہ گوشت دار پرندے تیزی سے بڑھتے ہیں۔ اپنے وزن میں تیزی سے اضافے کو برقرار رکھنے کے لیے برائلر مرغیوں کو توانائی اور پروٹین سے بھرپور غذا کی ضرورت ہوتی ہے۔ لیئر مرغیاں ہیں خاص طور پر انڈے کی پیداوار کے لیے پالی جاتی ہیں۔
- برائلر مرغیاں عام طور پر گوشت کی نسلیں ہیں جب کہ لئر مرغیاں انڈے دینے والی نسلیں ہیں۔ برائلر مرغیاں وزن میں بھاری ہوتی ہیں۔ ان کے جسم کی شکل زیادہ گول ہوتی ہے۔ اس کے برعکس لیئر مرغیاں عام طور پر چھوٹی ہوتی ہیں جن کا جسم زیادہ منظم انداز میں انڈے کی موثر پیداوار کے لیے بنا ہوتا ہے۔
- برائلر مرغی لیئر کے مقابلے میں تیز رفتاری سے جسامت بڑھاتی ہے، 6 سے 8 ہفتوں میں مارکیٹ کے وزن تک پہنچ جاتی ہے جبکہ لیئر مرغی آہستہ آہستہ بڑھتی ہے اور تقریباً 18 سے 20 ہفتوں میں اپنے بالغ سائز تک پہنچتی ہے۔
- برائلرز مرغیوں کو پٹھوں کی نشوونما کو فروغ دینے اور اپنے وزن میں تیزی سے اضافے کو برقرار رکھنے کے لیے توانائی اور پروٹین سے بھرپور غذا کی ضرورت ہوتی ہے جبکہ لیئر کو متوازن غذا کی ضرورت ہوتی ہے، اپنی پوری عمر کے دوران مسلسل اعلیٰ معیار کے انڈے پیدا کرنے کے لیے لیئر مرغیوں کو کیلشیم کی انتہائی ضرورت ہوتی ہے۔
- برائلر مرغیوں کو عام طور پر بڑی کھلی منزل کی جگہوں یا پنجروں میں رکھا جاتا ہے جب کہ لیر مرغیوں کو اکثر بیٹری کے پنجروں یا فری رینج سسٹم میں رکھا جاتا ہے۔
- برائلر مرغیوں کو عام طور پر 24 گھنٹے روشنی دی جاتی ہے تاکہ وہ خوراک کھاتی رہیں اور ان کی نشوونما جاری رہ سکے جبکہ لیئر کو روشنی کی ایک مخصوص مقدار کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ انڈے کی پیداوار کا حصول ممکن ہو سکے۔
- برائلر مرغیوں کو لیئر مرغیوں کے مقابلے میں کم جگہ کی ضرورت ہوتی ہے کیونکہ عام طور پر برائلر مرغی کی پیداواری زندگی بہت مختصر ہوتی ہے، یہ 6-8 ہفتوں میں ختم ہوتی ہے۔
- لیئر مرغیوں کے مقابلے برائلرز کی شرح اموات زیادہ ہوتی ہے کیونکہ تیزی سے وزن بڑھانے کی وجہ سے برائلر مرغیاں صحت کے مسائل کا شکار ہو جاتی ہیں۔
- لیئر مرغی کے مقابلے برائلر مرغی کی قیمت زیادہ ہوتی ہے کیونکہ یہ گوشت کی پیداوار کے لیے فروخت ہوتی ہے۔
- برائلر مرغیوں کی عمر لیئر مرغیوں کے مقابلے میں کم ہوتی ہے کیونکہ یہ عام طور پر 6-8 ہفتوں کی مدت میں تیار ہو جاتی ہیں جب کہ لیئر مرغیاں 2 سال تک انڈے دیتی ہیں اور ہر سال 300 انڈے دینے کی صلاحیت رکھتی ہیں۔
- برائلر مرغیاں عام طور پر زیادہ نرم اور کم پھرتیلی ہوتی ہیں جبکہ لیئر مرغیاں وزن میں کم اور زیادہ پھرتیلی ہوتی ہیں۔
- برائلرز کو کم ویکسینیشن پروٹوکول کی ضرورت ہوتی ہے جبکہ لیئر مرغیوں کو زیادہ ویکسینیشن پروٹوکول کی ضرورت ہوتی ہے۔
لیئر فارم کے مقابلے برائلر پولٹری فارم شروع کرنا آسان ہے کیونکہ برائلر فارم شروع کرنے کی ابتدائی لاگت سستی ہوتی ہے اور لیئر پولٹری فارم کے مقابلے میں مہارتوں کی ضرورت کم ہوتی ہے جو ابتدائی طور پر زیادہ پیچیدہ اور مہنگی ہوتی ہیں۔