خوردہ کاروبار لوگوں کی روزمرہ کی ضروریات کو پورا کرنے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ ریٹیل اسٹورز کی سب سے عام اقسام میں جنرل سٹور اور کریانہ سٹور شامل ہیں۔ جب کہ دونوں گھریلو سامان کے لیے ضروری ذرائع کے طور پر کام کرتے ہیں۔ ان میں سائز، انوینٹری، ہدف کے صارفین اور کاموں کی نوعیت کے لحاظ سے الگ الگ فرق ہیں۔
کریانہ سٹور شہر یا محلے کی ایک دکان ہے جو بنیادی طور پر گروسری کی اشیاء اور روزمرہ کے گھریلو ضروری سامان فروخت کرتی ہے۔ کریانہ اسٹورز پاکستان اور دیگر جنوبی ایشیائی ممالک میں عام ہیں جو مقامی صارفین کو خریداری کا ذاتی تجربہ فراہم کرتے ہیں۔ کریانہ سٹورز میں اشیائے خور و نوش وافر مقدار میں موجود ہوتی ہیں۔
جنرل سٹور ایک خوردہ دکان ہے جو روزمرہ کی اشیاء کی ایک وسیع رینج فروخت کرتی ہے بشمول گروسری، گھریلو ضروریات، ذاتی نگہداشت کی مصنوعات اور بعض اوقات کپڑے، پرفیوم، کھلونے یا ہارڈ ویئر وغیرہ۔ یہ اسٹورز عام طور پر شہری، مضافاتی اور دیہی علاقوں میں پائے جاتے ہیں اور وسیع کسٹمر بیس کو پورا کرتے ہیں۔
جنرل اسٹورز عام طور پر کریانہ اسٹورز کے مقابلے میں سائز میں بڑے ہوتے ہیں۔ یہ تجارتی علاقوں، بازاروں یا قریبی رہائشی محلوں میں ایک بڑی جگہ پر مشتمل ہوتے ہیں۔ ان اسٹورز میں اکثر چیزیں ترتیب سے لگی ہوتی ہے جس سے گاہکوں کو گلیاروں سے گزرنے اور اپنی پسندیدہ مصنوعات کو منتخب کرنے میں آسانی ہوتی ہے۔
کرانہ اسٹورز عام طور پر چھوٹی، خاندانی ملکیت کی دکانیں ہوتی ہیں جو رہائشی علاقوں یا گلی کے کونوں میں واقع ہوتی ہیں۔ ان کے پاس عام طور پر محدود جگہ ہوتی ہے اور مصنوعات کو کمپیکٹ انداز میں ترتیب دیا جاتا ہے۔ گاہک اکثر مصنوعات کو شیلف سے اٹھانے کے بجائے کاؤنٹر پر درخواست کرتے ہیں۔
ایک جنرل اسٹور مصنوعات کی متنوع رینج پیش کرتا ہے بشمول پیک شدہ خوراک، مشروبات، صفائی کا سامان، کاسمیٹکس کا سامان، اسٹیشنری اور یہاں تک کہ کچھ نان فوڈ آئٹمز۔ کچھ جنرل اسٹورز موسمی سامان اور تہوار کی مصنوعات بھی اسٹاک کرتے ہیں۔
کریانہ اسٹور بنیادی طور پر ضروری گروسری اشیاء جیسے چاول، آٹا، دالیں، کھانا پکانے کا تیل، گھی، مصالحے، چینی اور دودھ کی مصنوعات پر توجہ مرکوز کرتا ہے۔ کچھ کریانہ سٹور اسنیکس، سافٹ ڈرنکس اور ذاتی نگہداشت کی اشیاء بھی فروخت کرتے ہیں لیکن ان کی مصنوعات کی حد عام طور پر اسپیشل اسٹور کے مقابلے میں زیادہ محدود ہوتی ہے۔
جنرل سٹورز اپنی وسیع مصنوعات کی پیشکش کی وجہ سے صارفین کی وسیع رینج کو راغب کرتے ہیں۔ وہ اپنے محل وقوع کے لحاظ سے واک اِن صارفین، بڑی تعداد میں خریداروں اور بعض اوقات سیاحوں کی بھی خدمت کر سکتے ہیں۔ ان دکانوں میں اکثر متوسط اور اعلیٰ طبقے کے صارفین کا مرکب ہوتا ہے۔
کریانہ سٹورز بنیادی طور پر مقامی باشندوں کی بنیادی ضروریات کو پورا کرتے ہیں جو روزمرہ کی ضروریات کے لیے ان پر انحصار کرتے ہیں۔ ان کے پاس ایک وفادار کسٹمر بیس ہے اور دکاندار اکثر اپنے باقاعدہ گاہکوں کے ساتھ ذاتی تعلق برقرار رکھتے ہیں۔ کئی کریانہ اسٹورز قریبی گھرانوں کو ہوم ڈیلیوری کی خدمات بھی پیش کرتے ہیں۔
بلک خریداری کی وجہ سے جنرل اسٹورز ہول سیل ڈیلرز کے لیے مسابقتی قیمتیں پیش کر سکتے ہیں۔ ان کے پاس اکثر ڈیجیٹل بلنگ سسٹم ہوتا ہے اور یہ ادائیگی کے متعدد طریقوں کو قبول کرتے ہیں بشمول نقد پیسے، کارڈ اور ڈیجیٹل والٹ کے ذریعے۔ ڈسکاؤنٹ اور پروموشنل آفرز جنرل اسٹورز میں زیادہ عام ہیں۔
کریانہ اسٹورز عام طور پر چھوٹے پیمانے پر کام کرتے ہیں جس کی وجہ سے بعض مصنوعات کی قیمتیں قدرے زیادہ ہوسکتی ہیں۔ تاہم یہ کریڈٹ پرچیزنگ کا فائدہ فراہم کرتے ہیں جہاں باقاعدہ گاہک کریڈٹ پر سامان خرید سکتے ہیں اور بعد میں ادائیگی کر سکتے ہیں۔ بہت سے کریانہ اسٹورز اب بھی دستی بلنگ اور نقد لین دین پر انحصار کرتے ہیں۔
بہت سے جنرل اسٹورز نے جدید ریٹیل طریقوں کو اپنایا ہے جیسے بارکوڈ اسکیننگ، آن لائن آرڈرنگ اور ڈیجیٹل ادائیگی۔ کچھ تو صارفین کی بہتر رسائی کے لیے ای کامرس پلیٹ فارمز کے ساتھ بھی تعاون کرتے ہیں۔
روایتی ہونے کے ساتھ ساتھ کریانہ اسٹورز بھی ترقی کر رہے ہیں۔ ڈیجیٹل ادائیگیوں اور آن لائن گروسری ڈیلیوری خدمات کے عروج کے ساتھ بہت سے کریانہ سٹورز مسابقتی رہنے کے لیے ٹیکنالوجی کو یکجا کر رہے ہیں۔ کچھ نے اپنے کاروبار کو بڑھانے کے لیے دراز (Daraz) اور ایمازون (Amazon) جیسے پلیٹ فارمز کے ساتھ شراکت داری کی ہے۔
جنرل اسٹورز مختلف قسم اور سہولت پیش کرتے ہیں جبکہ کریانہ اسٹورز ذاتی نوعیت کا اور محلے کے لیے دوستانہ خریداری کا تجربہ فراہم کرتے ہیں۔ کریانہ سٹور اور جنرل سٹور کے کاروبار کا انتخاب کرنے سے پہلے مصنوعات کی ضروریات، دوکان کے مقام اور خریداری کی ترجیحات جیسے عوامل کو مد نظر رکھنا چاہیے۔
مزید برآں آپ سپر سٹور اور سپر مارکیٹ میں فرق بھی جان سکتے ہیں۔
